Таёжный мёд — по-настоящему ценный продукт, в котором содержится всё богатство растительного мира тайги. Он может существенно отличаться по вкусу и цвету, но вне зависимости от этих параметров очень полезен. Заготавливают этот сорт в районах Западной Сибири и Дальнего Востока. Пчёлы собирают пыльцу с разных трав, кустарников, деревьев, ягод, а потому ни один другой сорт не может похвастаться таким разнообразием полезных веществ в составе. В нём в большом количестве содержится аскорбиновая кислота, витамины PP, В2, В6, провитамин А, фолиевая кислота, биотин, витамины К, Е.
Цвет таёжного мёда характеризуется оттенками коричневого, вкус терпкий, а запах насыщенный медвяный. Консистенция продукта довольно вязкая, тягучая, после засахаривания становится крепкой зернистой. Сбор нектара проходит с весны и в течение всего лета. Благодаря низкому гликемическому индексу, его можно употреблять в пищу диабетикам. В составе продукта содержится калий, который участвует в обеспечении деятельности мышечной ткани, в том числе миокардита (сердечной мышцы). В тёмном мёде в большом количестве содержится железо, которое необходимо для профилактики анемии, медь, марганец.
Таёжный сорт полезен для укрепления иммунитета, повышает тонус организма, улучшает работоспособность. Кроме того, он обладает противовоспалительными, бактерицидными, обезболивающими свойствами, используется при дерматитах, для заживления ран. Продукт полезен при расстройствах нервной системы, так как снимает стресс, нормализует сон у взрослых и детей.
Таёжный мёд купить можно в интернет-магазине «Вкус и Здоровье». Заказывайте у нас полезные продукты с доставкой на дом. Отправляем товары во все регионы России. Жителей и гостей Санкт-Петербурга мы приглашаем в наш розничный магазин, расположенный по адресу Гражданский пр., дом 116, к. 5.