Лесной мёд собирается с растений, которые произрастают исключительно в лесу. Для этого пасеки располагают на лесных опушках, как правило, такое собирательство имеет «выездной» характер. Сбор мёда проводится летом и осенью. Собранный в лесу продукт относится к полифлорным сортам. Пчёлы собирают пыльцу с разных растений: малина, боярышник, клевер, земляника, душица и т.д. А также с деревьев: липа, сосна, ива и др. В итоге такое разнообразие медоносов существенно влияет на состав продукта, обогащая его самыми разными витаминами и минералами.
Как правило, в лесном мёде в избытке содержится перга, прополис. Помимо привычных витаминов, в нём также присутствуют витамины PP, E, K, органические кислоты, антиоксиданты. В зависимости от того, пыльца какого растения преобладает в составе, мёд может иметь цвет от золотистого до коричневого. Аромат продукта насыщенный, яркий, но при этом приятный и ненавязчивый. Вкус имеет некоторую горчинку, иногда присутствует кислинка, в зависимости от медоноса. Консистенция может быть как густой, вязкой, так и жидкой. Сироп кристаллизуется медленно, а после засахаривания приобретает неоднородную структуру.
Продукт помогает бороться с сезонными заболевания, укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин, помогает наладить работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Кроме того, он повышает тонус, улучшает настроение, способствует снижению стресса, борется с бессонницей. При правильном применении его можно использовать даже для снятия болевого синдрома.
Один из самых полезных сортов — именно лесной мёд. Купить его можно в нашем интернет-магазине. Мы продаём только натуральные экологичные продукты с проверенных пасек. Заказать товар можно онлайн с доставкой в любой регион России. По Санкт-Петербургу отправляем курьером. Также вы можете забрать заказ самостоятельно в нашем магазине.