Пекан — орех, который растёт на огромных деревьях, достигающих в высоту 40 метров. При этом такие деревья могут приносить плоды на протяжении 300 лет! Настоящие долгожители в мире растений. Считается, что пекан пришёл из Северной Америки, где его собирали ещё коренные народы. Они подметили, что эти орехи очень питательны и насыщают не хуже, чем мясо. Поэтому активно запасали их на зиму на случай, если будут проблемы с пропитанием.
Внешне пекан напоминает грецкий орех, и они действительно являются близкими «родственниками». Но вкус и аромат у пекана более нежный, нет горчинки, поэтому его часто добавляют в разные блюда.
Польза
Это один из самых калорийных орехов — на 100 г приходится 690 ккал. Примерно на 70% он состоит из жиров, так что лучше употреблять его в пищу в умеренных количествах. При скудном рационе орешки помогут насытить организм и зарядить его энергией. Но всё же лучше не испытывать не себе экстремальные диеты и питаться разнообразно.
В пекане много витаминов А, В, С, Е, есть железо, цинк, магний, калий и другие минералы. Так как А и Е — жирорастворимые витамины, они очень хорошо усваиваются из пекана. В результате улучшается состояние волос и кожи.
За счёт большого количества полиненасыщенных жиров и пищевых волокон пекан обеспечивает чувство насыщения на долгое время. Поэтому этот орех рекомендуется тем, кто затрачивает много энергии: спортсменам, работникам производств, чья деятельность связана с физическим трудом, путешественникам в пеших походах и т.д.
Пекан очень популярен в Америке. Зачастую праздничные угощения готовят с использование этих орешков. Например, среди населения там распространён пекановый пирог. Орех добавляют даже в супы, салаты, а у коренных американских народов принято делать из него масло.
Свежие продукты в интернет-магазине «Вкус и Здоровье»
У нас в магазине большой выбор экопродуктов для тех, кто хочет питаться правильно и вкусно! Орех пекан купить в СПб можно с доставкой на дом. Отправляем курьера в день заказа или на следующий день. Также можно заказать доставку в любой регион России, отправим продукты транспортной компанией.