Кабачки — одни из самых древних овощей. Выращивать их начали ещё 5000 лет назад. Мало кто знает, что родина этого овоща — северная Мексика. Но местные жители употребляли в пищу в основном семена, а не мякоть плодов. В Европе кабачок оказался в 16 веке. Однако на протяжении двух столетий его выращивали в качестве декоративного растения и не ели. Только в 18 веке плоды начали употреблять в пищу. А в некоторых странах едят ещё и цветы растения. Например, в Греции, Франции цветы кабачка до сих пор остаются излюбленным блюдом: их фарширую, жарят и даже едят сырыми.
Купить свежие овощи можно в интернет-магазине «Вкус и Здоровье».
Польза
В кабачках содержится много воды, но и пользы в них тоже немало. Особенно богат этот овощ витамином С (до 17% суточной нормы!), витаминами В1 и В2. Поэтому плоды полезны для поддержания иммунитета и общего оздоровления организма.
Также в овоще содержится большой запас калия. Он оказывает моче- и желчегонное действие, показан при отёках. В кабачках есть каротиноиды лютеин и зеаксантин. Они очень полезны для зрения: замедляют процессы возрастного ослабления зрения и необходимы для работы зрительного анализатора.
Кабачки низкокалорийные, поэтому их включают в меню при похудении. В них содержится много легкоусвояемых углеводов, которые насыщают организм энергией, но не приводят к набору лишних килограммов. В спелых плодах содержится много каротина. По его количеству такие кабачки стоят на одном уровне с морковью.
Семечки овоща тоже полезны. В них присутствует Омега-3 — ненасыщенная жирная кислота, которую организм может получить только с пищей. Омега-3 важна для всех систем, но особенно полезна она для кожи и волос.
Где купить свежие овощи?
Купить кабачки свежие можно в интернет-магазине «Вкус и Здоровье». У нас большой выбор экопродуктов, которые можно заказать с доставкой по СПб и регионам России. В наличии овощи с экоферм «Лебедь», Зверева, Зайцева, Клетного, а также продукты Кубани и Турции. В регионы отправляем заказы транспортными компаниями или Почтой России, в СПб есть курьерская доставка и возможность самовывоза.
Лучшие предложения