Батат, или сладкий картофель — это клубни травянистой лианы, имеющие мякоть белого, розового, оранжевого или ярко-красного цвета. Несмотря на сладость, батат является овощем, а не фруктом. Впервые он появился более 5000 лет назад на территории современных Перу и Колумбии.
Интересный факт: именно эти клубни многие учёные считают доказательством того, что люди пересекали океан задолго до первых географических открытий. Дело в том, что в 8-10 веках батат появился на острове Пасхи, Гавайях и в Новой Зеландии. Попасть туда с океаническими течениями он не мог, так как клубни в солёной воде быстро приходят в негодность и не смогли бы прорасти после такого путешествия. Получается, их туда завезли люди.
Купить сладкий картофель по доступной цене можно в нашем интернет-магазине «Вкус и Здоровье».
Польза
В батате содержится больше клетчатки, кальция и железа, чем в обычной картошке. До 30% состава зрелого корнеплода приходится на крахмал. Кроме того, в нём есть глюкоза, минеральные соли, витамины и провитамины. В плодах с жёлтой, красной и оранжевой мякотью содержится особенно большое количество витаминов и каротина.
Кроме того, овощ содержит пищевые волокна, которые не перевариваются в желудке, а выводятся из организма вместе с токсинами и улучшают пищеварение. Несмотря на то, что корнеплод содержит глюкозу и сладкий на вкус, его можно есть диабетикам, так как он стабилизирует уровень сахара в крови. Калорийность продукта составляет 60 килокалорий на 100 грамм. При этом в нём 13,8 г сложных углеводов, которые хорошо наполняют энергией организм. Поэтому батат полезен для спортсменов и тех, кто ведёт активный образ жизни.
Иногда батат может вызывать аллергические реакции, поэтому аллергикам надо пробовать его с осторожностью. Не рекомендуется он тем, кто страдает от язвенной болезни желудка.
Где купить полезные продукты?
В нашем интернет-магазине «Вкус и здоровье» в наличии свежий батат. Купить в СПб его можно с курьерской доставкой на дом. Также вы можете забрать заказ самостоятельно. Отправляем продукты в другие регионы транспортными компаниями и Почтой России. Вся представленная продукция — качественная и безопасная. Запаситесь свежими экопродуктами у нас!