Огурцы появились в Индии и Китае. В этих странах до сих пор встречается дикий вид этого овоща, хотя его одомашнивание произошло около 3 тысяч лет назад. В Европу плоды попали вместе с римлянами, а в России стали известны в 15 веке. Сейчас нам сложно представить жизнь без огурцов, ведь это один из самых распространённых овощей в стране. В Суздали даже ежегодно 27 июля отмечают Праздник огурца.
Польза
Эти овощи на 95-98% состоят из воды. Тем не менее, они в большом количестве содержат клетчатку, сахар, калий, магний, кальций, фосфор, йод, а также витамин С и группу В. Плоды прекрасно очищают организм от холестерина, замедляют старение клеток, нормализуют пищеварение. Калий и магний поддерживают нормальную работу сердца, а йод необходим для профилактики заболеваний щитовидной железы.
По содержанию клетчатки огурцы превосходят многие другие овощи. Пищевые волокна помогают мягко очищать кишечник, улучшают перистальтику, не вызывают дискомфорта. Огурцы часто включают в программы диетического питания. На 100 грамм продукта приходится всего 15 килокалорий, поэтому плоды можно смело есть, не переживая за фигуру.
Однако противопоказания у них тоже есть. Не следует злоупотреблять овощем тем, кто страдает от гастрита, язвы, нефрита и других почечных заболеваний. Стоит также отдавать предпочтение свежим сезонным овощам. Плоды, выращенные не в сезон, вероятнее всего, будут содержать химикаты. Маринованные огурцы теряют часть своих полезных свойств.
В магазине «Вкус и Здоровье» можно купить огурцы свежие. В СПб мы отправляем заказы курьером, в другие регионы — транспортными компаниями. У нас доступно несколько сортов овощей, в том числе продукты с экофермы «Лебедь», выращенные без использования пестицидов, гербицидов и минеральных удобрений. Только качественные продукты по низкой цене!