Миндаль известен людям уже не одну тысячу лет. В древности цветение этого растения считали символом начала нового года. Израильтяне в этот период устанавливали налог — десятину — с плодовых деревьев. А древние египтяне использовали миндальное масло для бальзамирования усопших. Так, например, следы продукта были обнаружены в гробнице известного египетского фараона Тутанхамона.
Считается, что эти орехи впервые появлялись на территории современной Турции. Позднее его уже начали выращивать в других местах с подходящим климатом. Так, например, большие миндальные плантации есть в Таджикистане. На территории страны даже есть город Канибадам, название которого можно перевести с персидского как «город миндаля».
Польза
У миндаля очень богатый состав. В нём содержится калий, магний, фосфор, железо, калий, почти вся группа витаминов В, витамин Е, а также полиненасыщенные жиры и аминокислоты. Орехи помогают поддерживать нервную систему и нормальное функционирование головного мозга. Рекомендовано обязательно включать их в рацион людей старше 50 лет для профилактики болезни Альцгеймера. В составе есть растительные антиоксиданты, которые помогают обрести здоровый сон и избавляют от сезонной депрессии.
Миндаль помогает поддерживать иммунитет, нормализует микроциркуляцию крови, полезен для людей с сахарным диабетом, так как контролирует выбросы глюкозы в кровь. Пищевые волокна полезны для кишечника: они помогают создавать в нём нужную микрофлору. Миндаль лучше всего употреблять в пищу с продуктами, в которых содержатся антиоксиданты, витамины С и Е.
Миндаль едят в свежем виде, поджаренном, солёном. Его часто добавляют в выпечку, кондитерские изделия, мороженое. Сейчас очень распространено миндальное молоко, которое используют как альтернативу животному. Благодаря богатому составу орехов, оно получается очень полезным и питательным. В Китае и Индонезии миндаль считается традиционной добавкой ко многим мясным блюдам, салатам и супам.
Только натуральные продукты в магазине «Вкус и Здоровье»
В нашем интернет-магазине продаются экологически чистые продукты. В ассортименте представлен большой выбор орехов, в том числе миндаль. Купить его можно в очищенном и неочищенном виде. Отправляем заказы курьером по СПб и Ленинградской области, транспортными компаниями в регионы России. Мы стараемся поддерживать умеренные цены на качественную продукцию, чтобы вы могли покупать вкусные и полезные продукты каждый день!