Первые упоминания о луке появились ещё за 4000 лет до нашей эры. У шумер и египтян это растение считалось практически священным, его использовали в качестве подношения фараонам и богам. Его даже использовали для дачи клятвы, а потом хранили луковицу как гарант честности. Римляне считали, что репчатый лук поддерживает боевой дух солдат. А Гиппократ впервые стал говорить о лечебных свойствах овоща.
Когда растение появилось на Руси, доподлинно неизвестно. Но наши предки хорошо знали о его лечебных свойствах и активного использовали при разных болезнях. Например, во время эпидемий в домах развешивали луковые связки. Если случался помор скота, животным на шею надевали «ожерелье» из лука, чтобы обезопасить их от инфекций.
Польза
Репчатый лук — действительно источник множества витаминов. Особенно полезно употреблять его в пищу зимой, когда свежих овощей мало. В луковицах содержится много витаминов группы В, а также минералы: марганец, медь, калий, фосфор и минеральные соли, которые помогают нормализовать водно-солевой баланс в организме. Полезно растение при проблемах с пищеварением, так как содержащиеся в нём пищевые волокна улучшают перистальтику, а вкус и запах усиливают аппетит.
В репчатом луке, как и в чесноке, содержатся фитонциды. Это особые растительные соединения, которые имеют бактерицидные свойства. Именно они способствуют укреплению иммунитета, помогают бороться с инфекциями, бактериями и грибками. Важно знать, что бактерицидные свойства имеет только свежий овощ, не подвергавшийся термической обработке.
Среди других свойств лука: снижение холестерина, понижение артериального давления, повышение эластичности сосудов. Кроме того, в нём содержится ретинол, который замедляет процессы старения и улучшает зрение.
С осторожностью этот овощ следует есть тем, кто страдает от заболеваний желудка и ЖКТ: язва, гастрит, панкреатит, колит и т.д. Нельзя давать его маленьким детям, а также следует беречь от домашних животных. Лук в любом виде вреден для питомцев, так как содержащие в нём вещества разрушают эритроциты крови животных. Поэтому не храните луковицы на полу, лучше убирать их в шкаф, где домашние любимцы не доберутся.
«Вкус и Здоровье» — экпородукты с доставкой на дом
Купить лук репчатый в СПб можно в нашем интернет-магазине. У нас представлены продукты экофермы Агронова — на 100% натуральные, выращенные без использования нитратов, пестицидов и других химикатов. Заказ можно оформить онлайн с доставкой по Санкт-Петербургу или регионам России. Также вы моете забрать заказ самостоятельно в нашем магазине в СПб.