Сегодня нам сложно представить свою жизнь без картошки. Она используется для приготовления гарниров, салатов, добавляется в супы. Родиной картофеля является Южная Америка. Ещё в 16 веке его использовали в пищу индейцы, проживавшие на территории нынешних Перу и Боливии. Конечно, широкое распространение овощ получил благодаря путешественникам. Испанские мореплаватели привезли его в Европу, и это стало настоящим открытием для Старого Света.
В начале 17 века картофель широко распространился по миру. В России он появился во времена правления Петра I. Причём крестьян практически насильно заставили выращивать картошку. Они относились очень недоверчиво к овощу и называли его «чёртовым яблоком». Крестьянам казалось кощунством пожертвовать полями, на которых выращивали хлеб, ради непонятного заморского овоща.
В 19 веке и вовсе произошёл «картофельный бунт». Крестьяне отказывались выращивать его, жгли поля и даже избивали помещиков. Лишь к концу 19-го столетия ситуация нормализовалась и люди перестали воспринимать овощ как что-то ядовитое. Его стали употреблять в пищу, и благодаря своей питательности он быстро вытеснил со столов репу и редьку.
Польза
Картошка, помимо питательной ценности, имеет ещё и богатый витаминно-минеральный состав. Поэтому при регулярном употреблении продукт помогает:
- вывести из организма соли и лишнюю жидкость;
- нормализовать обмен веществ;
- снять симптомы острого гастрита;
- снизить кислотность желудка;
- облегчить течение язвенной болезни;
- нормализовать уровень гемоглобина в крови;
- бороться с усталостью;
- укрепить ногти, улучшить состояние кожи и волос;
- снизить отёчность во время беременности.
В интернете очень распространена информация о том, что картофель не полезен для похудения. Но на самом деле его вред для фигуры слишком преувеличен. Если продукт правильно приготовить, никаких лишних килограммов он не добавит. К нему не стоит добавлять калорийные соусы, майонез, сливочное масло. Лучший вариант для приготовления диетической картошки — запечь её. Картофель помогает снизить уровень холестерина, защищает желудок от раздражения.
Если вы стараетесь снизить количество потребляемых углеводов, то совсем необязательно убирать картошку. Диетологи советуют просто сократить количество потребляемой в день мучной продукции и круп, тогда корнеплод можно оставить.
Главное правило при употреблении любого продукта — соблюдение суточных норм. Даже самый полезный овощ при избыточном потреблении может навредить.
Свежие овощи в магазине «Вкус и Здоровье»
У нас можно недорого купить картофель в СПб и с доставкой по регионам. Мы предлагаем свежие корнеплоды, выращенные на экофермах Агронова и Клетного. Они экологически чистые, произрастали в естественных условиях без использования пестицидов и других химикатов. Также в наличии белый картофель из Азербайджана. Заказ можно оформить онлайн. По СПб отправляем курьером. В регионы — транспортными компаниями. Есть возможность самовывоза из нашего магазина в Санкт-Петербурге.