Яблоки — фрукт, знакомый нам с детства. Эти плоды распространены практически по всему миру благодаря неприхотливости. Учёные подсчитали, что сейчас известно около 10 000 сортов яблок. Кроме того, эти плоды — ключевой элемент в литературе. Согласно Библии, Ева вкусила яблоко, произраставшее на Дереве познания, из-за чего была изгнана вместе с Адамом из рая. Позднее этот фрукт стал использоваться в качестве литературного мотива во многих произведениях.
В России яблоки — фрукт №1 по популярности. У нас произрастает немало сортов, даже несмотря на прохладный климат. Основное преимущество этого фрукта перед многими другими — абсолютная польза. В плодах полезно всё, поэтому их можно и нужно есть целиком.
Польза
Яблоки на 80-90% состоят из воды. Они прекрасно утоляют жажду и насыщают организм множеством полезных витаминов и минералов. В мякоти плодов содержится большое количество органических кислот: яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая. Также в них есть калий, натрий, железо, фосфор, сера, бор, алюминий, йод, медь, молибден, никель, хром, цинк, фтор. Это одни из самых богатых микроэлементами фруктов. Помимо прочего, в яблоках также содержатся витамины: А, В1, В3, С, РР. Причём содержание витамина А в них на 50% больше, чем в апельсинах.
Больше всего пользы в недавно сорванных фруктах. Чем свежее плод, тем больше витаминов в нём сохраняется. Чтобы получить максимум пользы, яблоки надо есть сырыми. Так в плодах сохраняется витамин С очень полезный для иммунитета. Маленьким детям можно потереть их на крупной тёрке. Термическая обработка снижает содержание полезных веществ.
Зелёные сорта считаются наиболее полезными. В них в большом количестве содержится клетчатка, которая помогает пищеварению и хорошо насыщает за счёт медленной усвояемости. Кислоты и дубильные вещества, содержащиеся в плодах, останавливают брожение в кишечнике, снимают симптомы метеоризма и вздутия живота. Кислый вкус фруктов помогает бороться с токсикозом на ранних сроках беременности.
Учёные доказали, что в яблоках содержатся вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. После плотного обеда можно съесть несколько долек яблока, чтобы облегчить процесс пищеварения. Фрукт стимулирует обильное выделение желудочного сока, поэтому пища переваривается быстрее и лучше.
Яблоки помогают укрепить иммунитет, способствуют более быстрому восстановлению после болезни. Если регулярно употреблять их в пищу, можно снизить количество холестерина в крови почти на треть. И, конечно, яблоки — незаменимый элемент в любой диете. При низкой калорийности они содержат огромное количество веществ, которые необходимы организму для нормального функционирования в условиях ограниченного питания. Однако это касается свежих и печёных плодов. Сушеные яблоки намного калорийнее, поэтому от сухофруктов в период диеты лучше отказаться.
Польза в магазине «Вкус и Здоровье»
В нашем интернет-магазине представлены свежие яблоки. Купить их можно с доставкой по СПб и регионам России. Мы закупаем продукцию у проверенных поставщиков. В наличии спелые кубанские плоды, в том числе экологически чистые яблоки с фермы Валерия Жомера. Они выращены без использования пестицидов и других химических удобрений, не содержат нитраты и вредные вещества. Только вкус, только здоровье!