Лимоны произрастают на вечнозелёном лимонном дереве. Эти плоды появились в результате скрещивания горького апельсина и цитрона. Название произошло из итальянского языка, хотя сами итальянцы заимствовали слово «limone» у персов, которые называли им вообще любые цитрусовые.
Родина лимона — Китай, Индия и тропические острова Тихого океана. В Европу эти фрукты привезли из Индии и Пакистана. Первой европейской страной, в которой появились кислые жёлтые плоды, была как раз Италия. В России же они известны с 17 века. В ту пору в страну завезли саженцы деревьев.
Это было очень редкое растение, а плоды высоко ценились. Поэтому в стране даже ввели специальную должность — смотритель лимонов. Сейчас большую часть рынка составляют фрукты, выращенные в Мексике и Индии.
Купить свежие лимоны можно в нашем интернет-магазине «Вкус и Здоровье»
Полезные свойства
Эти плоды практически полностью состоят из воды. Но при этом в них содержится масса полезных для организма человека веществ. В первую очередь это, конечно, аскорбиновая кислота. Её количество в одном плоде достигает 0,085%.
Кроме того, в лимонах есть витамины А, Е, D, Р, группа В. Также во фруктах присутствует немало микроэлементов: кальций, натрий, калий, бор, цинк и др. На 100 грамм продукта приходится всего 34 килокалории.
Две столовые ложки лимонного сока содержат половину суточной нормы витамина С. Он необходим для формирования стойкого иммунитета, защиты от вирусов, бактерий, выводит токсины, замедляет старение клеток. Кроме того, лимон — отличное средство для борьбы с усталостью и сонливостью.
Он нормализует пищеварительный процесс, восполняет нехватку витаминов и минералов в период авитаминоза. Во время сезонных простудных заболеваний полезно пить чай с лимоном, чтобы поддерживать иммунитет.
Чем ещё полезны лимоны:
- снижают риск инсульта;
- помогают в профилактике раковых заболеваний;
- улучшают цвет лица;
- помогают железу лучше усваиваться.
Однако надо помнить, что цитрусовые — аллергенные продукты. Поэтому людям, страдающим аллергическими реакциями, лучше отказаться от употребления плодов.
Также учитывайте, что в этих фруктах очень большое количество лимонной кислоты, которая вредит эмали, противопоказана при язвах и гастрите. Даже здоровому человеку употреблять лимоны следует в меру, так как профицит витаминов так же вреден, как и дефицит.
Как выбирать и хранить
Если плод слишком твёрдый — он не дозрел, если слишком мягкий — перезрел. Оптимальный фрукт имеет среднюю твёрдость и ровный жёлтый цвет. Если на кожуре есть тёмные пятна, точки и другие дефекты, его лучше не брать.
Чтобы купить натуральный лимон, понюхайте его. Если при выращивании не использовались никакие пестициды, он будет иметь выраженный лимонный запах. Плоды без запаха вообще, скорее всего, обрабатывались химией. При комнатной температуре цитрусовые хранятся до 14 дней.
Если держать плоды в холодильнике, то срок годности увеличится до двух месяцев. Лучше поместить их в отдельный отсек, специально предназначенный для овощей и фруктов.
Заказ продуктов в магазине «Вкус и Здоровье»
У нас можно купить фрукты, сухофрукты, мёд и другие полезные продукты. В наличии свежий лимон. Купить в СПб его можно онлайн с доставкой на дом. Также доступен самовывоз по адресу: Гражданский пр., дом 116, корпус 5.
Мы заказываем продукты только у проверенных поставщиков. Позаботьтесь о своём здоровье уже сегодня!