Каштановый мёд

Показать Фильтры

Показ всех 2 элементов

Показать Фильтры

Показ всех 2 элементов

Каштановый мёд — особый сорт, который отличается насыщенным вкусом и запахом. Каштан — растение часто встречающееся. Обычно его высаживают вдоль пешеходных аллей. Но мало кто знает, что существует два вида каштана. Тот, который мы привыкли видеть на улице, называется конский каштан. Его плоды в пищу не употребляют, а полученный из него сироп имеет жидкую консистенцию и светлый оттенок. Второй вид каштана — благородный. Во многих странах его плоды считаются деликатесом. Из него получается тягучий мёд тёмного оттенка, обладающий большим количеством полезных свойств.

Пчеловоды считают тёмный каштановый мёд одним из самых ценных по составу, что, конечно, отражается и на его стоимости. Это уникальный продукт, который полезен не только для человека, но и для самих пчёл. Уже давно подмечено, что пчёлы, собирающие нектар с цветков каштана, становятся более здоровыми и выносливыми.

Если регулярно употреблять в пищу мёд из каштана, можно значительно укрепить иммунитет. При простудных заболеваниях он помогает быстрее встать на ноги. Также этот продукт улучшает кровообращение, тонизирует сосудистую систему, полезен при заболеваниях сердца. Замечено, что это лакомство также способствует снижению стресса и поднятию настроения.

Особенности каштанового мёда

Узнать этот продукт можно по тёмно-коричневому цвету и специфичному вкусу. Мёд имеет «горчинку» и оставляет ореховое послевкусие. При этом у него ярко выраженный каштановый запах, который не позволит спутать это лакомство ни с каким другим.

В сезон сбора сироп имеет жидкую консистенцию, но через 1-2 месяца начинает кристаллизоваться. Продукт, купленный в августе-сентябре, обязательно должен быть жидким. Если вам предлагают купить «свежий» каштановый мёд, который уже засахарился, значит он, скорее всего, прошлогодний. После кристаллизации нектар становится похож на коричневый студень, у которого имеются вкрапления жёлтого цвета. «Студень» даже может начать расслаиваться, но переживать не стоит, это нормально, и на полезности продукта никак не отражается.

В мёде из цветков каштана присутствует большое количество сахарозы. А также фруктоза, железо, медь, цинк, большое количество витаминов группы В, С и т.д. Также в составе продукта содержится йод.

Магазин «Вкус и Здоровье» предлагает натуральный каштановый мёд. Купить его можно в СПб или заказать с доставкой в регионы России. Мы гарантируем качество продукта, так как привозим его непосредственно с пасеки. Приезжайте в наш магазин в Санкт-Петербурге и попробуйте сами!