Авокадо стало очень популярным продуктом в последние годы. Во многом своей популярностью оно обязано социальным сетям, в которых широко разошлись рецепты холодных закусок с этим фруктом. О свойствах и пользе зелёного плода говорят много. Он способствует похудению, снижает уровень холестерина, помогает улучшить память, способствует уменьшению риска возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Фрукт обладает несладким вкусом, скорее напоминает овощ. Да и состав у него всё же ближе к овощу. Когда-то авокадо считали орехом, но всё же по нынешней принятой классификации это — фрукт.
Купить его с доставкой по СПб можно в нашем интернет-магазине эко продуктов «Вкус и Здоровье».
Польза
Спелые плоды авокадо полезны для многих систем человеческого организма. В нём в большом количестве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Они улучшают память, помогают поддерживать сердце и сосуды.
Калий, входящий в состав плода, улучшает работу сердечной мышцы, контролирует водно-солевой обмен, повышает стрессоустойчивость. Авокадо рекомендуют тем, кто страдает от гипертонии, так как оно способствует понижению давления.
Этот фрукт также является хорошим средством для профилактики анемии, так как в его составе содержится железо, медь, витамин В2. Благоприятное воздействие он оказывает и на пищеварительную систему. Во Франции из масла авокадо изготавливают лекарство для лечения пародонтоза, артроза, склеродермии.
Плод рекомендуется добавлять в рацион тем, кто следит за фигурой. В нём нет сахара и вредных жиров, зато есть много полезных элементов, которые нужны организму во время диеты. В авокадо содержится в разы больше калия, чем в бананах, также в нём есть много фосфора, кальция, магния, марганца и т.д.
Витаминов в плодах тоже немало: группа В, витамин С, А, РР, D. По содержанию в составе витамина Е мало какой фрукт может сравниться с авокадо. Этот витамин помогает защищать клетки от старения, насыщает их кислородом.
Однако важно знать, что косточка авокадо не употребляется в пищу, так как в ней содержатся вредные для человека вещества. Сам плод противопоказан тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.
Свойства плодов, калорийность и использование в кулинарии
Как правило, авокадо имеет грушевидную форму, не зря некоторые народы называют его «аллигаторова груша». Однако встречаются и овальные, и шаровидные плоды. Незрелый фрукт имеет жёсткую тёмно-зелёную шкурку, которая после созревания становится почти чёрной.
Мякоть зрелого плода жёлто-зелёная или зелёная, похожа на сливочное масло. Это отличный ингредиент для вкусных закусок: бутерброды, салаты и т.д. В Мексике из него делают традиционное блюдо — гуакамоле.
В 100 граммах продукта содержится примерно 245 килокалорий. Он очень популярен в вегетарианской кухне, так как может заменить яйца и даже мясо. Авокадо хорошо сочетается с красной рыбой, креветками.
Мякоть можно намазать на цельнозерновой хлеб, добавить слабосолёную сёмгу, чтобы сделать вкусный, сытный и полезный завтрак. Фрукт лучше употреблять в сыром виде, так как при тепловой обработке он теряет часть своих полезных свойств или вовсе может начать горчить.
После очищения мякоть плодов начинает быстро темнеть. Поэтому добавлять её в готовое блюдо следует в последнюю очередь. Либо можно добавить немного лимонного сока, чтобы замедлить потемнение.
«Вкус и Здоровье» — экологически чистые продукты для вашей семьи
В нашем магазине большой выбор эко продуктов по доступной цене, в том числе свежие авокадо. Купить фрукт можно с доставкой по СПб, отправляем товары курьером в день заказа или на следующий день.
Вы можете забрать заказ самостоятельно из нашего розничного магазина по адресу: СПб, Гражданский пр., дом 116, корпус 5. У нас можно найти качественные, свежие фрукты, выращенные без использования химикатов и других вредных веществ.
Натуральные продукты и правильное питание — это недорого, убедитесь в этом сами, посетив магазин «Вкус и Здоровье»!